Tag: Tips & overige

Foodpairing met champagne verwijst naar het bewust combineren van verschillende gerechten met champagnes om een harmonieuze en...

Umami als de vijfde basissmaak werd voor het eerst ontdekt door de Japanse chemicus Kikunae Ikeda in...

Sinaasappels en bloedsinaasappels zijn beide citrusvruchten, maar er zijn enkele belangrijke verschillen tussen hen. Het belangrijkste...

In de koffietentjes zie je dat plantaardige dranken zoals haver-, amandel- en sojamelk duurder zijn. In de...

Nederland hebben we steeds vaker te maken met hogere temperaturen. Koelinstallaties in de horeca krijgen het moeilijker...

Veel horecazaken kampen met personeelstekort. Juist nu is het van belang om zo effectief en efficiënt mogelijk...

Heb jij ook elke dag zo’n lekkere playlist aanstaan in je horecazaak en merk je dat je...

Je kent het wel, je hele restaurant zit vol, je gasten genieten van hun eten, maar ze...