TIPPR-team
TIPPR is in 2017 opgericht door Colin Westerwoudt en Pim Pelser, maar dit kunnen we niet terugbrengen naar enkele personen.
Dagelijks zijn er vele TOPPR's werkzaam en opzoek naar TIPPs om de horeca te inspireren.
Zo denkt Emma dagelijks mee maar ook hebben Bibi, Jill, Armand, Chiara, Jelle, Bas, Julia, Iris, Casper, Danny, Lars, Jorg, Edewin, Jesper, Myrthe & Jelmer meegedacht. Als jij ook wil meedenken? Mail ons gerust met al je TIPPs naar emma@tippr.nl.
We zijn er vóór en dóór de horeca.
Hero
Michelin sterren 2023: Nederland
Nederland telt nu 117 Michelin sterren, wie krijgt er een ster bij of verliest er zelfs eentje?...
Horeca
25 vragen over MICHELIN sterren
De MICHELIN sterren zijn de hoogste onderscheidingen in de horeca en worden vaak vergeleken met de Champions...
Horeca
8 nieuwe Bib Gourmand restaurants in de 2023-selectie van MICHELIN Gids
In de maand april zet Michelin de Nederlandse gastronomie in the picture. Twee weken voor de Ceremonie...
Horeca
Max ten Kate – restaurant Goud
Zelfstandig werkend kok Max ten Kate werkt bij restaurant GOUD in Rotterdam. Deze loyale en harde werker...
Horeca
Michelin sterren 2023: België & Luxemburg
Op 13 maart 2023 heeft Michelin de selectie van de Michelin Gids België en Luxemburg 2023 gepresenteerd....
Horeca
Jennifer van Kouwen – restaurant Vroeg
De TOPPR van de maand februari is zelfstandig werkend kok Jennifer van Kouwen van restaurant Vroeg. Ze...
Insight
Wat is Umami?
Umami als de vijfde basissmaak werd voor het eerst ontdekt door de Japanse chemicus Kikunae Ikeda in...