No/Lo Cocktail

No/Lo Cocktail

    Perfect Serve – No/Lo: De redenen ervoor zijn overal om ons heen te vinden. Wat voor de cocktail industrie belangrijk is, is vasthouden aan haar eigen identiteit. Een “vittail”, de term die Timo Janse er in 2010 reeds

Perfect Serve – Exceeds Expectations

Perfect Serve – Exceeds Expectations

    Perfect Serve – Exceeds Expectations: Een Perfect Serve gaat om meer dan alleen zorgen dat het glas schoon is en het label naar voren bij een frisdrank staat, alhoewel dat zeker ook belangrijk is. Kennis over gedistilleerd en

Cocktailkaart & Time-to-order

Cocktailkaart & Time-to-order

  Zet de Cocktail op de Kaart, Perfect Serve: Er is weinig zo belangrijk voor het concept en de operatie van een cocktail bar als haar cocktail kaart. Een cocktail kaart is vaak na openingstijden en adres het voornaamste dat potentiele

Cocktail Garnering – Perfect Serve

Cocktail Garnering – Perfect Serve

  De zin en onzin van Garneren; Als het gaat om garneren van cocktails zijn er twee tegengestelde krachten aan het werk tegelijkertijd. Enerzijds de zucht van de eind consument naar “instagrammable” cocktails. Deze dicteert dat iedere drink in iets anders

OPERATION VENUS!

OPERATION VENUS!

    #TIP – OPERATION VENUS: Een compleet nieuw opleidingstraject voor vrouwen in de horeca. Vanaf februari 2019 start een opleidingstraject waar vrouwen opgeleid worden tot leiders binnen de hospitality industrie. In 4 maanden leren ze alles dat nodig is om

HIDDEN BARS

HIDDEN BARS

  #TIP – HIDDEN BARS: De speak-easy cocktailbars zijn over de hele wereld al te vinden. Hier doet Nederland natuurlijk graag aan mee. Door 74 is de eerste speak-easy stijl cocktailbar in Nederland en is gevestigd in Amsterdam. Inmiddels zijn

VIEUX CARRÉ

VIEUX CARRÉ

#VIEUX CARRÉ Dinsdag: 14-08-18 #TIP – VIEUX CARRÉ : een klassieke cocktail die iedere Horeca zaak hoort te kennen volgens Timo Janse, eigenaar Flying Dutchmen Cocktails Amsterdam. Check de volledige story over deze cocktail en de receptuur op de tippr.app

DUTCH – IPV DARK ’N STORMY:

DUTCH – IPV DARK ’N STORMY:

#DUTCH – IPV DARK ’N STORMY: Vrijdag: 10-08-18 #TIP – DUTCH – IPV DARK  ’N STORMY: heb je wel eens gehoord van een Dark ’n Stormy cocktail? De basis van deze cocktail is rum, als je deze vervangt door Bols

KOMBUCHA

KOMBUCHA

#KOMBUCHA   Dinsdag: 24-07-18 #TIP – KOMBUCHA: een gezonde dorstlesser bij mooi weer, gemaakt van een zwam. Kombucha ontstaat door fermentatie. Het wordt gemaakt van zwarte of groene thee, water, appelazijn, een kombucha-zwam en suiker. Heerlijke dorstlesser en ook nog

RED LIGHT NEGRONI

RED LIGHT NEGRONI

#RED LIGHT NEGRONI Dinsdag: 26-6-2018 #TIP – RED LIGHT NEGRONI: De beste cocktails hebben slechts drie ingrediënten, het belangrijkste bij het maken van deze ‘drie ingrediënten cocktails’ is balans: 30 ml Bols Jenever origineel 30 ml Galliano L’aperitivo 30 ml zoete

%d bloggers liken dit:

Contact