Insight

De zonuren nemen toe en daarmee ook de hunkering naar frisse salades en verkoelende snacks. Met fruit...

Een groente die in de maand april het beste tot zijn recht komt is de rabarber. Dat...

De werelden van koffie en wijn liggen dichter bij elkaar dan je misschien zou denken. De manier...

 Op de drankenkaart mogen een paar goede speciaalbieren niet ontbreken, zeker de blonde varianten en IPA’s niet!...

April is hét seizoen voor de Sint Jacob schelpen. Deze schelpen worden ook wel de luxe cadeautjes...

Coctail to go is de ultieme gelegenheid voor de horeca om eens 'anders dan anders' te doen....

Met een croissant of een tosti op de ontbijtkaart zit je altijd goed en maak je vandaag...

Quinoa cake Tegenwoordig kom je niet meer weg met een simpel appelgebak. Een leuke manier om...

Nog aan het bijkomen van het weekend? Dan is het alweer tijd voor shots! Maar de tequila...

De vraag naar whisky stijgt enorm. Tijd voor een leuk weetje over deze geliefde drank dus. Steeds...

Tegenwoordig ligt de taak van de barista en mixologist (ook wel bartender) steeds dichter bij elkaar. De...

Het is steeds vaker een onderwerp voor discussie; de vierdaagse werkweek in de horeca. Sommige horecazaken hebben...

De cocktailscene is steeds populairder aan het worden. Toch lijkt Nederland nog achter te lopen op andere...

Als horecaondernemer vind je het natuurlijk belangrijk om alles uit je zaak te halen en je omzet...

Door dit lekkere voorjaarszonnetje krijgen we spontaan zin in een wijntje op een (verwarmd) terras. Ben je...

De verlichting in een horecazaak is enorm sfeerbepalend. Kaarsen op tafel zijn sfeervol, maar geven ook een...