Insight

Vaak kiezen gasten een gerecht op basis van de prijs. Zet daarom geen eurotekens op je menukaart...

95% van wat mensen doen is onbewust en daar kun jij als horeca professional goed op inspelen....

Jaarlijks verspilt de horeca 51.000 ton aan voedsel en een groeiend aantal horecaondernemers is zich hier al...

Steeds meer horeca ondernemers gaan experimenteren met maar één product in de hoofdrol. Kriebelt dit ook bij...

Dronken worden zonder dronken te worden? Kan het echt?! Kava is een plant die geteeld wordt op...

In 2007 bood de Engelse band Radiohead hun album ‘In Rainbows’ online aan. De downloader kon toen...

Tegenwoordig zijn het niet alleen de Victoria's Secret modellen van wie wij de mooiste foto's voorbij zien...

Er bestaan onwijs veel cocktails en plaatsen waar je deze kunt drinken. Hoe zorg je ervoor dat...

Gemberbier, je vindt hem steeds vader terug in supermarkten en op menukaarten. De naam maakt het drankje...

Je lunchkaart een boost geven? Vrolijk het op en serveer verse, biologische salades in een glazen pot....

Nederland kent een hoop hotels en een hoop daarvan zien er ook hetzelfde uit. Er staat een...

De bocktail heeft zijn intrede gedaan en is een nieuwe variant op de cocktail. Na cocktails en...

Serveer eens vaker makreel! Makreel is letterlijk een goede vangst, want hij zit vol goede vetten en...

Maak eens een mocktail! Helaas mag niet iedereen alcohol drinken, maar ook van die mensen zullen er...

- MEP: zorg voor menukaarten, doekjes, viltjes, dienbladen, asbakken, stoelkussens, glaswerk, etc. Verkeerde zuinigheid als dit niet...

- 1 De ‘Nee sorry, U kunt bij mij niet bestellen, dan moet u bij mijn collega...