Horeca

Zelfstandig werkend kok Max ten Kate werkt bij restaurant GOUD in Rotterdam. Deze loyale en harde werker...

Op 13 maart 2023 heeft Michelin de selectie van de Michelin Gids België en Luxemburg 2023 gepresenteerd....

In de maand Maart begint de lente weer. De lammetjes staan weer in de wei en de...

De TOPPR van de maand februari is zelfstandig werkend kok Jennifer van Kouwen van restaurant Vroeg. Ze...

Februari is een maand die in het zuiden van ons land bekend staat als een maand vol...

De allereerste TOPPR van het jaar is bekend 🎉 De TOPPR wordt gekozen om waardering uit te...

Na een drukke december maand is het weer januari, een maand die bekend staat als een vrij...

De tempratuur is aan het dalen. Dit betekent dat energiekosten voor de horeca verder omhoog gaan, welke...

We hebben er allemaal weleens van gehoord, de 80/20 regel. Een simpele waarheid die overal in je...

De kerstdagen staan weer voor de deur en we tellen af naar het nieuwe jaar, 2023. December...

35% van de voedselverspilling vindt plaats in de horecaketenElk jaar gaat 1,6 miljard ton voedsel (1,3 miljard...

Van 10 tot 12 oktober vond de BBB Maastricht plaats en bouwde TIPPR een no wast plein...

Syrco Bakker, * * Star Michelin chef van Pure C neemt je samen met TIPPR mee in...

Op warme dagen gaat er niets boven een verfrissend drankje. Of gewoon een heerlijke cocktail die ook...

In Nederland hebben we steeds vaker te maken met hogere temperaturen. Koelinstallaties in de horeca krijgen het...

Alleen al in Nederland verspillen we jaarlijks 2 miljard kilo voedsel aldus Colin Westerwoudt, oprichter van TIPPR....