Horeca
TIPPR: Hét onafhankelijke horeca platform. Dagelijks de laatste trends, nieuwste innovaties, uitdagingen/oplossingen van en door horeca professionals.
Wat betekent een cash-verplichting voor de Horeca?
Als ondernemer in de horeca weet je dat elke dag nieuwe uitdagingen met zich meebrengt: je gasten verzorgen, personeel aansteken, en omgaan met...
TOPPR van maart: Hannah Marinus – De Heeren van Maarssen
We zijn trots om Hannah Marinus, Project- en Operations Manager bij De Heeren van Maarssen, aan te wijzen als TOPPR van maart! Hannah is een echte...
TOPPR van februari: Kevin Marchant – The Dublin House
In februari is Kevin Marchant, barmanager van The Dublin House in Zwolle, uitgeroepen tot TOPPR van de maand. Kevin is geprezen voor zijn uitzonderlijke kennis van whiskey en...
Trend
Haal alles uit het hoogseizoen met Bravour – Bidfood
Het hoogseizoen komt eraan! De tijd van volle terrassen en gasten die ultiem willen genieten. Dit is...
Trend
Tips: Marge-DRUK
Marge-druk is een complex en uitdagend aspect van de horeca, maar met de juiste strategieën en aanpassingen...
Trend
Tips: Promotie-DRUK
De Promotie-Druk is een essentieel onderdeel van de Horeca Druk Forecast 2025, aangezien het de realiteit weerspiegelt...
Trend
Tips: Regel-DRUK
Regeldruk is een uitdaging die we als collectief moeten aangaan. De horeca draagt bij aan de sociale...
Trend
Tips: Personeels-DRUK
Personeelsdruk blijft een cruciaal probleem voor de horeca in 2025, maar het biedt ook kansen voor innovatie....
Trend
Tips: Gasten-DRUK
De gasten-DRUK in 2025 is zowel een uitdaging als een kans voor horecaondernemers. Door zich aan te...
Trend
Gezonde Alcoholvrije Alternatieven
De vraag naar alcoholvrije en -arme dranken is geen tijdelijke trend, maar een blijvende verschuiving in consumentengedrag....
Trend
Waarom TIPPR Onmisbaar is voor de Horeca
De horeca staat onder druk door verschillende uitdagingen, zoals personeelstekorten, stijgende kosten en veranderende consumentenverwachtingen. TIPPR speelt...
Trend
Hogere marges én duurzaam voordeel met Ready-to-Serve Cocktails
In de horeca zijn kwaliteit, snelle service en het behalen van hogere marges essentieel. Ready-to-Serve (RTS) cocktails bieden een...
Trend
Waarom Salsa’s een Must Zijn op de Menukaart
Salsa’s zijn een veelzijdige en smaakvolle toevoeging aan elk menu, en steeds meer ondernemers ontdekken hun potentieel....
Insight
Extra Marge en meer Gasten? Exclusieve Gerechten in de Horeca
Exclusieve gerechten zoals Japan's 'White Night' ijs van € 7.285In de horeca kunnen exclusieve gerechten een restaurant...
Insight
Wat betekent een cash-verplichting voor de Horeca?
Als ondernemer in de horeca weet je dat elke dag nieuwe uitdagingen met zich meebrengt: je gasten...
Insight
Persbericht: Strategische samenwerking HOMiES en TIPPR
De foodservice-industrie staat onder druk door stijgende kosten, personeelstekorten en steeds hogere verwachtingen van gasten. TIPPR gaat een strategische...
Insight
Wagyu Biefstuk Classificaties
Waarom A5 Wagyu de Beste Keuze is voor Horeca MargeWagyu biefstuk wordt wereldwijd geprezen om zijn malsheid,...
Insight
Horeca-druk Forecast Report 2025
De horecabranche staat onder DRUK in 2025. In het Forecast Report van 2025 bespreken we vijf cruciale...
Insight
Verduurzamen met (H)eerlijke Koffie: 5 Tips
Duurzaamheid in de horeca hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met slimme, haalbare aanpassingen maak jij jouw koffievoorziening...
Insight
TOPPR: maart – Lonneke Otten-Aalbers
Lonneke Otten-Aalbers - Horecalegioen in NijmegenSTEM HIER VOOR DE TOPPR VAN 2024 De TOPPR van de maand maart...
Insight
Pasta Variaties: Van Boekweit tot Bijzondere Meelsoorten
Boekweit speelt al eeuwenlang een rol in de Italiaanse keuken, vooral in Noord-Italië. Toch blijft tarwepasta voor...
Insight
6 Tips om je te onderscheiden met thee
Er is in de horeca veel te verdienen met thee, mits je er echt een ervaring van...
Insight
Shiso in de Horeca?
Wat is Shiso?Shiso, ook wel bekend als Perilla, is een aromatisch kruid dat afkomstig is uit Azië...