fbpx

Tag: Vlees

Dry aged vis is upcoming!

Het rijpen van vlees kende wel al maar vis in rijpingskasten komt steeds meer voor. Hoe gaat...

Blended producten: Groenten in Vlees

Net iets meer dan de helft van de Nederlanders geven aan zich als flexitariër te identificeren. Dit...

Spice it up

Tegenwoordig worden in gerechten de meest excentrieke kruiden en ingrediënten gebruikt. Erg leuk en uniek natuurlijk, maar...

Dry aged vlees door middel van rijpingskasten

Je ziet het steeds vaker, een restaurant met een mega grote glazen kast waar verschillende delen rauw...

Wagyu: het kaviaar onder het vlees

Om de verhalen over de Japanse koeien, ook wel wagyu runderen genoemd, kun je tegenwoordig niet meer heen. De...

We want Wagyu

Dat er steeds meer aandacht onder de consumenten komt voor ‘’goed’’ vlees was op de Horecava 2018...

Bak wild in ganzenvet, om het subliem te maken! – 365 wild

Door het wild dat je wilt bereiden in ganzenvet te laten sudderen, wordt het vlees on-ge-loof-lijk mals....

Wat maakt de ree zo exclusief? *

De ree is een exclusief stukje vlees. De jacht op reeën is er een van geduld en...
0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg