Insight

Sinds kort heeft restaurant Floreyn haar deuren geopend in Amsterdam. Het draait in dit restaurant maar om...

We hebben het al gehad over horecazaken waar er maar één product centraal staat. Dit product hoeft...

Een flinke portie bordspellen in je café doen het altijd goed. Wil je graag een relaxte en...

Het is weer tijd voor mosselen! Niet alleen lekker om te eten, maar ook nog eens heel...

Het interieur van jouw zaak hoeft niet per se strak. Je mag hierin best een beetje spelen....

Heb je al een zaak of wil je er een beginnen waarin een botanische sfeer de hoofdrol...

Ceviche is een rauwe-visschotel die vooral populair is in de Spaanstalige landen van Latijns-Amerika. Voor de bereiding...

Flammkuchen is trending! Hij is steeds vaker op de menukaarten te vinden en doet zijn rondte door...

Om wijn goed te kunnen ruiken is de vorm van het glas belangrijk. Een wijd uitlopend glas...

Elke horeca professional mag de wijn beschrijven zoals hij of zij dat graag wilt. Mocht je de...

Zo simpel om te maken en zo ontzettend lekker. Gasten wanen zich even in het zonnige Italië...

Deze frisse cocktail is ideaal voor de zomeravonden die ietwat chiquer getint zijn. Aangezien gasten niet altijd...

Je kunt een citroen niet alleen gebruiken om heerlijke gerechten mee te maken. De citroen heeft wel...

Het hippe Berlijnse vermoutmerk Belsazar heeft een duidelijke eigen stijl. De vermouts worden gemaakt van wijnen uit...

Koelverse producten bestellen is praktisch, want het scheelt veel tijd. Sommige zaken hebben maar een kleine keuken,...

Je hebt koffie en je hebt cocktails. Valt dit te combineren? Ja! Door creatieve bartenders en barista’s...