Horeca
TIPPR: Hét onafhankelijke horeca platform. Dagelijks de laatste trends, nieuwste innovaties, uitdagingen/oplossingen van en door horeca professionals.
Haal alles uit het hoogseizoen met Bravour
Bidfood
Het hoogseizoen komt eraan! De tijd van volle terrassen en gasten die ultiem willen genieten. Dit is hét moment om alles eruit te...
TOPPR van februari: Kevin Marchant – The Dublin House
In februari is Kevin Marchant, barmanager van The Dublin House in Zwolle, uitgeroepen tot TOPPR van de maand. Kevin is geprezen voor zijn uitzonderlijke kennis van whiskey en...
TOPPR van januari: Michiel de Boer – WestCord Fashion Hotel Amsterdam
Onze eerste TOPPR van 2025 is Michiel de Boer, Assistent Food & Beverage (F&B) Manager bij het WestCord Fashion Hotel in Amsterdam. General Manager Maarten...
Trend
Tips: Marge-DRUK
Marge-druk is een complex en uitdagend aspect van de horeca, maar met de juiste strategieën en aanpassingen...
Trend
Tips: Promotie-DRUK
De Promotie-Druk is een essentieel onderdeel van de Horeca Druk Forecast 2025, aangezien het de realiteit weerspiegelt...
Trend
Tips: Regel-DRUK
Regeldruk is een uitdaging die we als collectief moeten aangaan. De horeca draagt bij aan de sociale...
Trend
Tips: Personeels-DRUK
Personeelsdruk blijft een cruciaal probleem voor de horeca in 2025, maar het biedt ook kansen voor innovatie....
Trend
Tips: Gasten-DRUK
De gasten-DRUK in 2025 is zowel een uitdaging als een kans voor horecaondernemers. Door zich aan te...
Trend
Gezonde Alcoholvrije Alternatieven
De vraag naar alcoholvrije en -arme dranken is geen tijdelijke trend, maar een blijvende verschuiving in consumentengedrag....
Trend
Waarom TIPPR Onmisbaar is voor de Horeca
De horeca staat onder druk door verschillende uitdagingen, zoals personeelstekorten, stijgende kosten en veranderende consumentenverwachtingen. TIPPR speelt...
Trend
Hogere marges én duurzaam voordeel met Ready-to-Serve Cocktails
In de horeca zijn kwaliteit, snelle service en het behalen van hogere marges essentieel. Ready-to-Serve (RTS) cocktails bieden een...
Trend
Waarom Salsa’s een Must Zijn op de Menukaart
Salsa’s zijn een veelzijdige en smaakvolle toevoeging aan elk menu, en steeds meer ondernemers ontdekken hun potentieel....
Trend
Klantengegevens verzamelen met een winactie
Wil je meer gastgegevens verzamelen? Probeer dan eens een winactie!Veel horecabedrijven doen bijvoorbeeld het volgende: iedereen die...
Insight
Wagyu Biefstuk Classificaties
Waarom A5 Wagyu de Beste Keuze is voor Horeca MargeWagyu biefstuk wordt wereldwijd geprezen om zijn malsheid,...
Insight
Horeca-druk Forecast Report 2025
De horecabranche staat onder DRUK in 2025. In het Forecast Report van 2025 bespreken we vijf cruciale...
Insight
Verduurzamen met (H)eerlijke Koffie: 5 Tips
Duurzaamheid in de horeca hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met slimme, haalbare aanpassingen maak jij jouw koffievoorziening...
Insight
TOPPR: maart – Lonneke Otten-Aalbers
Lonneke Otten-Aalbers - Horecalegioen in NijmegenSTEM HIER VOOR DE TOPPR VAN 2024 De TOPPR van de maand maart...
Insight
Pasta Variaties: Van Boekweit tot Bijzondere Meelsoorten
Boekweit speelt al eeuwenlang een rol in de Italiaanse keuken, vooral in Noord-Italië. Toch blijft tarwepasta voor...
Insight
6 Tips om je te onderscheiden met thee
Er is in de horeca veel te verdienen met thee, mits je er echt een ervaring van...
Insight
Shiso in de Horeca?
Wat is Shiso?Shiso, ook wel bekend als Perilla, is een aromatisch kruid dat afkomstig is uit Azië...
Insight
Havermout Latte To-Go
Waarom is havermout populair ?Havermout is populair omdat het perfect aansluit bij de groeiende vraag naar gezonde,...
Insight
Ontdek Liberica Koffie: Een Unieke Kans voor de Horeca
Heb je al gehoord van Liberica koffie? Terwijl Arabica en Robusta de koffiemarkt domineren, biedt Liberica een...
Insight
IJs dat niet Smelt – Dondurma
IJs dat niet smelt klinkt als een magisch wonder, maar het heeft een heel logische wetenschappelijke en...